Choux à la crème de crevette
Voici la création du jour : des choux à la crème de crevette, une petite tuerie pour l’apéro. Le mélange de saveurs et de textures entre le moelleux du chou et l’onctuosité de la crème
01/08/2021
choux
Des bons moments gourmands
Choux fourrés aux fruits de la passion et ganache montée vanille
Et voici de délicieux choux fourrés aux fruits de la passion et ganache montée vanille. Je les ai réalisés pour donner une deuxième vie à un restant de ganache montée à la vanille et de
27/12/2020
Choux crémeux chocolat et chantilly
Des petits choux crémeux chocolat et chantilly nés d’un restant de choux et de crémeux pour des religieuses et d’une chantilly réalisée initialement pour des cupcakes. Et l’on obtient une généreuse bouchée croustillante avec …
20/11/2020
