Légumes / légumineuses

Des bons moments gourmands

Beignets de courge butternut

Voici une recette très originale et de saison : les beignets de courge butternut. La courge butternut a l’avantage d’être douce, onctueuse en bouche et de se cuisiner sous toutes les formes. Ces délicieux beignets sont

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Risotto au potimarron

Un risotto au potimarron pour voir la vie en orange en ce joli mois d’Automne. Ce risotto est facile à réaliser et tellement réconfortant ! Il est excellent autant sur le point nutritionnel que gustatif.

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Chou vert braisé

Et voici une recette de chou vert braisé. Elle n’est certes pas de saison, mais avec la pluie de ce week-end et les températures qui font yoyo, elle est tout de même appréciable et savoureuse.

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Purée de panais et châtaignes

Purée de panais et châtaignes

Voici une recette douce et réconfortante en cette journée d’automne : une purée de panais et châtaignes. C’est un plat rassasiant et onctueux, idéal en cette saison et dont nous utilisons un légume oublié :

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Shakshuka

Et nous voici avec un nouveau plat estival, coloré et riche en saveurs : la shakshuka. Il s’agit d’un plat épicé originaire du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord, à base de sauce tomate et d’œuf.

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Pancakes épinards/chèvre sans gluten

Et nous voici avec une nouvelle recette de pancakes, cette fois-ci salée! Ce sont des pancakes épinards/chèvre sans gluten parfait pour un déjeuner équilibré. Ils sont également sans lactose, pour plaire à un plus grand

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