Et voici une recette gourmande de brownie sans gluten : le brownie aux haricots rouges.
Généralement, l’ingrédient de base du brownie est la farine. Dans cette version sans gluten, la farine est remplacée par des haricots rouges.
Le haricot rouge a une saveur douce et non farineuse. Cela permet au brownie de conserver son côté gourmand tout en restant léger et peu sucré. La ressemblance avec un brownie à base de farine est spectaculaire, tant au niveau de la texture que du goût.
Cette recette est idéale pour faire manger des légumineuses aux enfants.
♥ Astuce gourmande : pour apporter du croquant tout en restant dans le brownie traditionnel, j’ai ajouté dans la pâte à brownie des cerneaux de noix. Vous pouvez varier en les remplaçant par des noix de pécan, noisettes, amandes…
Bonne dégustation les petits choux!
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