Céréales au sarrasin

Des bons moments gourmands

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Et voici une nouvelle recette pour un petit-déjeuner sain et original : les céréales au sarrasin.

Cette recette est facile à réaliser et vous pouvez la préparer en grande quantité. Ces céréales se conservent au moins 2 semaines à température ambiante.

Vous pouvez les déguster au petit-déjeuner avec le lait de votre choix (animal ou végétal) mais elles sont également parfaites en snack ou pour le goûter.

★ Conseil nutrition : il est possible de remplacer le lait d'amande par du lait d'avoine, de soja, de vache… par exemple.

♥ Astuce gourmande : pour apporter une touche de gourmandise, placez une ou deux pistoles de chocolat dans chaque bille avant la cuisson.

Bonne dégustation les petits choux!

Vous souhaitez réaliser d’autres recettes pour le petit-déjeuner? c’est par ICI

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Ingrédients pour 2 bols de céréales :

150g de farine de sarrasin
20g de protéines de lait
40g de miel
32g de cacao en poudre
30g de purée d’amande
120g de lait (ici : lait d’amande)

Préparation des céréales au sarrasin :

Préchauffez le four à 170°C.
Dans un cul de poule : versez la farine de sarrasin, les protéines de lait, le miel, le cacao en poudre, la purée d’amande et le lait.
Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène (ajoutez un peu de lait si la pâte est trop compacte).
Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Si la pâte colle un peu aux mains, ce n’est pas grave.
Cuire les billes pendant 25 minutes.
C’est prêt !