Verrines vanille chocolat au riz soufflé

Ingrédients pour 2 verrines :

Couche de crème à la vanille :

• 60g de banane
• 60g de yaourt
• 4g de graines de chia
• 4g de vanille liquide
• 6g de miel

Couche du milieu :

• 10g de blé soufflé

Couche de crème au chocolat :

• 60g de banane
• 60g de yaourt
• 15g de cacao en poudre
• 4g chia
• 6g de miel

Déco :

• 15g de chocolat noir
• 5g d’huile de coco
• Noix de coco râpée ou blé soufflé

Préparation des verrines vanille chocolat au riz soufflé :

Couche de crème à la vanille :

1. Dans un cul de poule : versez la banane en rondelles, le yaourt, les graines de chia, la vanille liquide et le miel.
2. Mélangez.

Couche de crème au chocolat :

1. Dans un cul de poule : versez la banane en rondelles, le yaourt, le cacao en poudre, les graines de chia et le miel.
2. Mélangez.

Versez dans vos verrines une couche de crème à la vanille puis ajoutez le blé soufflé et ensuite une couche de crème au chocolat.

Déco au chocolat :

1. Chauffez au bain-marie le chocolat avec l’huile de coco.
2. Mélangez puis versez une fine couche de ce mélange dans chaque verrine.
3. Placez vos verrines 15 minutes au frigo avant de les déguster.
4. Parsemez de la noix de coco râpée ou du blé soufflé dessus.

Attention si vous souhaitez les préparer en avance : le blé soufflé ramolli au frigo.