Je vous propose aujourd’hui une recette de pancakes sans gluten banane mûres et sauce aux mûres.
Ces pancakes sont parfaits pour débuter la matinée du bon pied. Vous pouvez utiliser idéalement des mûres fraîches, mais également des mûres surgelées en dehors de la saison. Il est possible de remplacer les mûres par des myrtilles ou des framboises..
Ces pancakes sont sans gluten, sans lactose et sans œufs pour plaire à un grand nombre de gourmands.
La petite sauce aux mûres se marie très bien avec les pancakes.
♥ Astuce gourmande : à la place de la sauce aux mûres, voici quelques idées pour garnir vos pancakes –>
- miel, sirop d’érable
- confiture, coulis de fruits
- purée d’amande ou de cacahuète
- pâte à tartiner aux noisettes (recette ICI), pâte à tartiner au spéculoos (recette ICI)
- sauce au chocolat, pépites de chocolat
- fruits frais (bananes, poires, pommes, ananas, fraises, framboises, fruits rouges…)
- noix de coco
- crème de marron, caramel au beurre salé, lemon curd
- chantilly mascarpone (recette ICI) …
Bonne dégustation les petits choux!
Vous souhaitez réaliser d’autres pancakes? c’est par ICI
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