Chocolat chaud à l’ancienne
Et voici une nouvelle recette parfaite pour se réchauffer : le chocolat chaud à l’ancienne. Le kit indispensable anti-déprime : un
20/11/2024
Gaufres
Des bons moments gourmands
♥ Astuce gourmande : voici quelques idées pour napper et décorer vos gaufres moelleuses –>
- sucre, miel, sirop d’érable
- confiture, coulis de fruits
- pâte à tartiner (recette ICI), sauce au chocolat
- fruits (bananes, poires, pommes, ananas…)
- noix de coco
- crème de marron, caramel au beurre salé, lemon curd
- chantilly…
Bonne dégustation les petits choux!
Pour d'autres recettes de crêpes, gaufres et pancakes, c'est par ICI !
– ♥ –
Ingrédients pour 8 gaufres moelleuses (environ) :
- 250g de lait
- 230g de farine
- 200g de beurre
- 10g de sucre
- 3 blancs d’œufs
- un sachet de sucre vanillé
- sel (pincée)
Préparation :
1. Préchauffez le four à 220°C (ou préparez votre gaufrier ^^).
2. Dans une casserole sur feu doux : tiédir le lait avec le beurre.
3. Pendant ce temps, dans un cul de poule : versez la farine, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez ensuite le lait tiède.
4. Dans le bol d’un robot (ou cul de poule) : montez les blancs en neige en ajoutant le sucre progressivement.
5. Incorporez délicatement les blancs en neige dans le cul de poule contenant le mélange farine/lait.
6. Versez la préparation soit :
– dans un moule à gaufre en silicone. Cuire les gaufres pendant 10-11 minutes, retournez-les et dorez quelques instants.
– dans un gaufrier chaud. Cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mes petites gaufres façon “jeu d’échec” au chocolat
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