Chocolat chaud à l’ancienne
Et voici une nouvelle recette parfaite pour se réchauffer : le chocolat chaud à l’ancienne. Le kit indispensable anti-déprime : un
20/11/2024
Zébra cake
Des bons moments gourmands
Et voici le zébra cake, ce gâteau zébré moelleux au bon goût de vanille et de chocolat qui change du traditionnel gâteau marbré. C'est un gâteau simple et rapide à réaliser (il y a juste le zébrage qui demande un peu de temps). Cette petite gourmandise est idéale pour le petit-déjeuner ou pour le goûter, accompagné d'une boisson chaude.
♥ Astuce gourmande : si il vous reste à la fin un surplus de pâte à la vanille ou au cacao, ne le jetez pas. Vous pourrez remplir des moules à muffins de pâte (jusqu'à la moitié) et vous obtiendrez de délicieux muffins. Et pour plus de gourmandise, déposez au centre une noisette de pâte à tartiner pour un muffin au cœur coulant^^.
♣ Astuce déco : pour un zébra cake sur le thème d'Halloween, vous pouvez ajouter du colorant orange dans votre pâte à la vanille et du colorant noir à votre pâte au cacao : effet garanti !
Bonne dégustation les petits choux!
– ♥ –
Ingrédients (pour un moule de 20-23cm de diamètre) :
- 300 g de farine
- 190g de sucre
- 15cl de lait
- 15cl d’huile de tournesol
- 4 œufs entiers
- 10gr de levure chimique
- 35g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten ou Nestlé dessert)
- 30g d’eau
- une cuillère à café d’extrait de vanille (vous pouvez la remplacer par une gousse de vanille ou une cuillère à café de sucre vanillé)
- 1 pincée de sel
Préparation :
1. Préchauffez le four à 175°C.
2. Dans un cul de poule : fouettez les œufs avec le sucre. Attention à ne pas fouetter vivement pour ne pas incorporer trop d’air dans le mélange.
3. Ajoutez l’huile de tournesol et le lait. Fouettez de nouveau.
4. Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
5. Divisez la préparation dans deux culs de poule.
6. Dans l’un des deux, ajoutez l’extrait de vanille. Mélangez pour incorporer l’ensemble.
7. Dans l’autre, ajoutez le cacao en poudre et l’eau. Mélangez pour incorporer l’ensemble.
8. Dans un moule en silicone (ou le cas échéant, dans un moule beurré et fariné), versez au centre une petite quantité de pâte au cacao (soit environ 3 cuillères à soupe de pâte). La pâte va légèrement s’étaler.
9. Prélevez une cuillère à soupe de pâte à la vanille et déposez-la au milieu du rond de pâte au cacao déposé dans le moule. Vous pouvez également utiliser deux poches à douille (ou deux sacs congélation) pour déposer vos ronds de pâte.
10. Déposez ensuite une cuillère à soupe de pâte au cacao dans le rond à la vanille. Continuez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
11. Enfournez pour 35-40 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau (si elle ne ressort pas sèche, poursuivez la cuisson).
12. Laissez refroidir. Vous pourrez conserver le gâteau 2-3 jours dans une boite à gâteau.
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