Pistache matcha latte

Des bons moments gourmands

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Et voici une nouvelle boisson pour les amateurs de pistache et matcha : le pistache matcha latte.

Cette boisson douce et réconfortante est idéale pour nous réchauffer en ce mois d’Automne.

J’utilise de la crème de pistache à la place de la purée de pistache car je la trouve plus onctueuse et qu'elle s'accorde mieux avec le lait.

La préparation est simple et rapide. Vous pouvez accompagner ce pistache matcha latte de biscuits secs : sablés, spéculoos, bonhommes de pain d’épice, ou d’un carré de chocolat par exemple.

★ Conseil nutrition : vous pouvez utiliser du lait d’amande ou d’avoine et également du lait demi-écrémé et entier.

♣ Astuce déco : vous pouvez décorer votre tasse en dessinant des traits de crème de pistache à l’intérieur de votre tasse et en parsemant des morceaux de pistache concassées sur votre boisson.

Bonne dégustation les petits choux!

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Ingrédients pour 2 personnes :

1 cuillère à café de poudre de matcha
50g de crème de pistache
15g de miel
250ml de lait d’amande

Préparation du pistache matcha latte :

Dans une petite tasse, chauffez 30g d’eau. Versez ensuite dedans la cuillère à café de matcha. Fouettez énergiquement pour bien dissoudre les grumeaux.
Dans un mixeur : versez le lait, la crème de pistache et le miel. Mixez jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse.
Ajoutez dans le mixeur le matcha de la tasse et mixez.
Versez la préparation dans votre tasse.
Servir chaud (ou froid avec des glaçons).