Crème au chocolat

Des bons moments gourmands

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Et nous voici avec un dessert simple et gourmand. Originaire à la base des Pays-Bas, cette crème vous fera vite oublier celle de La Laitière ou autres Danettes industrielles !

Facile et rapide à préparer, cette recette de crème au chocolat au thermomix fera fondre les petits et les grands dès la première cuillère.

Une crème dessert maison, c’est tellement bon…

♥ Astuce gourmande : vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou bien faire des crèmes :

façon after eight en ajoutant 10 feuilles de menthe hachée
façon bounty en ajoutant de la noix de coco
au praliné en remplaçant le chocolat noir par du chocolat praliné

Bonne dégustation les petits choux!

Vous souhaitez réaliser d’autres recettes de yaourts, crèmes, mousses ou verrines? c’est par ICI.

– ♥ –

Ingrédients pour 6 crèmes de 100g environ:

500g de lait entier
100g de chocolat noir à 70%
30g de sucre en poudre
10g de Maïzena
1 œuf

Préparation des crèmes au chocolat :

1. Dans un cul de poule : versez le lait entier, la Maïzena tamisée, le chocolat noir et l’œuf. Fouettez vivement le mélange pour obtenir une préparation homogène.

2. Versez la préparation dans le bol de votre robot et cuire pendant 12 minutes à 90°C en vitesse 3.

3. Transvasez dans des ramequins et laissez refroidir à température ambiante.

4. Placez au frigo pendant 2 heures.

5. Servir frais.

Vous pouvez les conserver 3 jours au frigo dans un récipient hermétique.