Bouchées framboise chocolat

Des bons moments gourmands

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Et nous voici avec une petite création pour les amateurs de chocolat et de framboise : les bouchées framboise chocolat.

J’ai réalisé un mix entre mes énergy ball et bounty (vous avez sur le blog une recette originale et une au thé matcha).

Niveau texture, ces bouchées sont croquantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Le goût est agréable avec la saveur de la framboise mélangée à l’amande et au chocolat.

En plus du plaisir de les fabriquer soi-même, vous n’aurez besoin que de 4 ingrédients : du lait concentré, de la poudre d’amande, du chocolat noir et de la poudre de framboise.

Bonne dégustation !

Ingrédients pour une dizaine de bouchées framboise chocolat :

140g de lait concentré sucré
100g de poudre d’amande
200g de chocolat noir
3 cuillères à café de poudre de framboise (15g). J’ai pris de la poudre de framboise bio de la marque Loov.

Préparation :

Dans un cul de poule : mélangez le lait concentré, la poudre d’amande et la poudre de framboise.
Façonnez des barres rectangulaires (7cm de long) légèrement arrondies sur les extrémités. Posez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
Placez le tout au congélateur pendant 1 heure.
Faîtes fondre le chocolat au bain-marie.
Sortez les barres du congélateur et enrobez-les de chocolat en les plongeant dedans à l’aide d’une fourchette.
Tapotez légèrement la fourchette sur un rebord pour enlever l’excédent de chocolat.
Posez les barres sur du papier sulfurisé pour les décoller plus facilement.

Vous pourrez les conserver quelques jours au frigo.