Omelette sucrée soufflée

Des bons moments gourmands

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Et voici une nouvelle recette gourmande et légère : l’omelette sucrée soufflée.

Cette omelette est parfaite pour un petit-déjeuner, goûter léger ou un brunch et elle est prête en quelques minutes.

Elle est d’une douceur aérienne, fondante et mousseuse à l’intérieur. Avec quelques œufs et du sucre, vous obtenez un nuage sucré délicieux.

♥ Astuce gourmande : vous pouvez personnaliser votre omelette selon vos envies : fruits frais, chocolat, caramel…

Bonne dégustation les petits choux!

Vous souhaitez réaliser d’autres recettes avec des œufs? c’est par ICI

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Ingrédients pour 1 personne :

Préparation de l’omelette sucrée soufflée :

Séparer les blancs des jaunes.
Dans un cul de poule, fouettez les jaunes avec une pincée de sel.
Dans un autre cul de poule : battre en neige les blancs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
Ajouter le sucre et incorporez délicatement les jaunes dans les blancs en neige avec une maryse.
Versez de l’huile de tournesol dans une poêle. Etalez légèrement la pâte et posez le couvercle sur la poêle.
Cuire pendant 4 minutes puis ajoutez les pépites de chocolat.
Cuire de nouveau 4 minutes.
Décorez avec du chocolat noir fondu.