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Verrines de crème de radis roses
Des bons moments gourmands
J'ai incorporé dans ces verrines :
- des radis roses bien évidemment 😉
- du Saint-Môret et de la crème fraîche pour apporter de l'onctuosité
- des herbes et aromates (échalotte et ciboulette).
Vous pouvez accompagner ces verrines avec : des croutons nature ou ail et fines herbes, des dips de légumes (concombres, carottes), des crackers...
Bonne dégustation les petits choux!
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– ♥ –
Ingrédients pour 4 verrines (de 100ml) :
- 300g de radis roses
- 150g de Saint-Morêt
- 15g de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 échalote
- 6 brins de ciboulette
- sel
- poivre
Préparation des verrines de crème de radis roses :
1. Lavez les radis et coupez-les en morceaux. Emincez l’échalote et la ciboulette.
2. Dans le bol d’un mixeur : déposez les radis en morceaux, la crème fraîche, l’huile d’olive, l’échalotte et la ciboulette.
3. Mixez pour obtenir une préparation homogène. Rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre.
4. Ajoutez la moitié du Saint Moret et mixez. Versez le reste et mixez une dernière fois.
5. Versez la préparation dans des verrines et placez-les au frigo.
6. Servir frais accompagné de quelques croutons, dips ou crakers.
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