Biscuits garnis à la pâte à tartiner maison

Des bons moments gourmands

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Voici une nouvelle recette de biscuits garnis qui conservent une belle forme à la cuisson et qui sont délicieux. Vous pourrez les confectionner pour une occasion spéciale (par exemple Halloween, Noël…) et les tremper dans une boisson chaude pour le goûter par exemple. Je les ai garnis de pâte à tartiner maison pour plus de gourmandise.

♣ Astuce déco : ces biscuits peuvent être fourrés avec de la pâte à tartiner mais également de la confiture... ou tout simplement saupoudrés de sucre glace.

♥ Astuce gourmande : vous pouvez aromatiser vos biscuits avec de nombreuses saveurs (cannelle, noix de coco, cacao, vanille, fleur d'oranger, passion...)

Bonne dégustation les petits choux!

Vous souhaitez réaliser d’autres biscuits à garnir? c’est par ICI.

– ♥ –

Ingrédients pour une quinzaine de biscuits :

170g de farine
110g de beurre
60g de sucre glace
1 jaune d’œuf
0,5 sachet de sucre vanillé
pâte à tartiner maison (recette ICI)
sucre glace (pour la déco)

Préparation des biscuits garnis à la pâte à tartiner maison :

1. Dans un cul de poule : versez le beurre mou, le sucre glace, le sucre vanillé et le jaune d’œuf. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et homogène.

2. Ajoutez la farine et mélangez de nouveau rapidement.

3. Versez la pâte sur un plan de travail fariné et formez une boule. Filmez-la et placez-la au frigo pendant 1 heure.

4. Sortez la pâte du frigo et étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3mm.

5. Préchauffez votre four à 175°C.

6. Découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce et réutilisez les chutes jusqu’à épuisement.

7. Sur la moitié de vos formes, faites un trou au milieu de la pâte avec un emporte pièce plus petit.

8. Déposez vos formes sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

9. Cuire pendant une dizaine de minutes en surveillant la cuisson. Laissez refroidir.

10. Saupoudrez de sucre glace les sablés troués au centre. Retournez les autres sablés pleins et déposez de la pâte à tartiner maison dessus (recette ICI). Posez les sablés troués sur les sablés garnis de pâte à tartiner.