Chocolat chaud à l’ancienne
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Muffins moelleux à la vanille
Des bons moments gourmands
♥ Astuce gourmande : remplissez vos caissettes de pâte à mi-hauteur, puis déposez un carré de chocolat ou une cuillère à café de pâte à tartiner au centre de chaque muffin. Recouvrez ensuite du reste de pâte.
Bonne dégustation les petits choux!
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– ♥ –
Ingrédients pour 8 muffins :
- 100g de farine tamisée
- 100g de beurre demi-sel
- 80g de sucre glace tamisé
- 80g de lait tiède
- 1 oeuf
- 6g de levure chimique
- arôme vanille
Préparation des muffins moelleux à la vanille :
1. Préchauffez le four à 170°C.
2. Faites fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes.
3. Dans un cul de poule : fouettez le sucre glace tamisé et le beurre fondu durant 2-3 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse.
4. Ajoutez la farine tamisée, la levure, l’oeuf, le lait et l’arôme vanille. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse sans trop la travailler.
5. Versez la pâte dans des caissettes (ou moules à muffins) au 2/3.
6. Cuire pendant 25 minutes.
10. Sortez les muffins du four et laissez-les refroidir.
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