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Flans au citron
Des bons moments gourmands
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Et accompagner ces petits flans au citron de cigarettes russes, financiers, langues de chat, palets Breton, petits-beurre, palets au chocolat…
Bonne dégustation les petits choux!
– ♥ –
Ingrédients pour 4 ramequins :
- 400g de lait
- 400g de lait concentré sucré
- 4 œufs
- 4 citrons bio
Préparation des flans au citron :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Nettoyez les citrons et prélevez le jus et les zestes.
3. Dans un casserole : versez le lait concentré, le lait, le jus de citron et les zestes.
4. Chauffez le tout pendant 10 minutes. A l’aide d’un écumoire, prélevez ensuite les zestes.
5. Dans un bol : battez les œufs puis versez-les dans le lait chaud. Mélangez bien le tout puis versez la préparation dans des ramequins.
6. Versez de l’eau dans un plat à gratin puis placez-le dans le four. Déposez les ramequins dedans.
7. Cuire pendant 45 minutes puis laissez refroidir.
8. Placez les ramequins au frigo pendant une heure.
9. Servir frais.
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