Verrines façon cheesecake à la framboise

Des bons moments gourmands

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Des verrines façon cheesecake à la framboise colorées et gourmandes. Et oui, encore et toujours des verrines, tellement rapides et simples à réaliser lorsque l'on est pressé. On peut varier les fruits au gré de nos envies, parfait pour une fin de repas légère et fraîche.

♥ Astuce gourmande : vous pouvez varier les fruits à mettre dans vos verrines en remplaçant par exemple les framboises par des fraises, cerises, myrtilles…

Bonne dégustation les petits choux!

– ♥ –

Ingrédients pour 2 verrines façon cheesecake à la framboise :

4 biscuits cuillère
50g de fromage blanc
40g de mascarpone
20g de sucre
10g de beurre
0,5 cuillère à café de jus de citron
confiture de framboise (4 cuillères à café)
quelques framboises fraîches (pour la déco)

Préparation :

1. Dans un cul de poule : réduisez les biscuits cuillère en poudre puis ajoutez les 10g de beurre et mélangez.

2. Dans un bol : mélangez le mascarpone avec le fromage blanc et le sucre. Ajoutez ensuite le jus de citron et mélangez.

3. Déposez 1 cuillère à café environ de confiture de framboise au fond de vos verrines. Mettez par dessus un peu de crumble puis recouvrez de la préparation au mascarpone.

4. Renouvelez l’opération puis terminez par quelques framboises fraîches sur le dessus.

4. Placez les verrines au frigo et servir frais.