Chocolat chaud à l’ancienne
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Purée de céleri-rave
Des bons moments gourmands
★ Conseil nutrition : vous pouvez remplacer le beurre par une cuillère à soupe de beurre
♥ Astuce gourmande : pour rehausser le goût et apporter du pep's, j'ai incorporée à la purée (avant de la mixer) :
- 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette en poudre
- 1 cuillère à café de muscade
- 1/2 gousse d'ail (préalablement revenue à la pôele).
Vous pouvez y ajouter du gingembre, du curcuma…
Bonne dégustation les petits choux !
Vous souhaitez réaliser d'autres recettes à base de légumes? C'est par ICI.
– ♥ –
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 pied de céleri-rave
- 300g de pommes de terre
- 1 litre d’eau
- 2 cuillères à soupe de farine
- 20g de beurre
- 20 cl de lait
- sel, poivre
Préparation :
1. Remplir un faitout avec 1 litre d’eau. Ajoutez 2 cuillère à soupe de farine + le jus d’un citron.
2. Pelez le céleri et les pommes de terre avant de les couper en rondelles. Faites-les cuire durant 30 minutes dans le faitout.
3. Egouttez les légumes puis placez-les dans un cul de poule. Ajoutez les 20cl de lait, le sel et le poivre puis mixez.
4. Faites fondre le beurre dans la purée avant de la servir.
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