Smoothie à la pêche et aux spéculoos

Des bons moments gourmands

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Avec un peu de retard, voici une déclinaison de mon smoothie à la pêche : le smoothie à la pêche et aux spéculoos. Tout aussi onctueux et encore plus gourmand ! Ce smoothie est idéal pour démarrer la journée du bon pied ou pour un goûter accompagné de petits biscuits (spéculoos, palets breton, financiers...). J'ai réalisé ce smoothie avec :

des pêches pour faire le plein de vitamines et apporter de l'originalité pour changer des bananes, fraises...
du lait d'amande pour le côté onctueux
des flocons d'avoine pour ses propriétés rassasiantes
des spéculoos pour un smoothie qui déglingue !
du miel pour le côté sucrant et afin de booster la valeur nutritionnelle de cette boisson
de la purée de cacahuète pour faire le plein d'énergie et apporter une touche gourmande
de la vanille comme elle s'associe à merveille avec la pêche

♣ Astuce déco : vous pouvez décorer le verre avec des quartiers de pêche et parsemer des spéculoos émiettés dessus.

Bonne dégustation les petits choux!

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– ♥ –

Ingrédients pour 3 smoothies de 210 ml :

300g de pêche
240g lait amande
70g de flocons d’avoine
50g de spéculoos
30g de purée de cacahuète
10g de miel
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation du smoothie à la pêche et aux spéculoos :

1. Dans un bol d’un mixeur : versez les pêches en morceaux, les spéculoos coupés en deux, le lait d’amande, les flocons d’avoine, la purée de cacahuète, le miel et l’extrait de vanille.

2. Mixez jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et homogène.

3. Ajuster la consistance avec du lait d’amande si besoin.

4. Versez la préparation dans des verres.

5. Servir frais.