Chocolat chaud à l’ancienne
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Verrines de crème de courgettes
Des bons moments gourmands
♥ Astuce gourmande : vous pouvez remplacer le jambon par des tranches de lard grillé, des lardons ou du saumon. Il est également possible de les aromatiser avec des herbes, épices et aromates (cumin ,menthe, parmesan...).
♣ Astuce déco : vous pouvez décorer vos verrines avec une couche de chantilly mascarpone.
Bonne dégustation les petits choux!
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– ♥ –
Ingrédients pour 4 verrines de crème de courgettes :
- 400g de courgettes
- 150g de crème fraîche liquide
- 1 tranche de jambon
- sel, poivre
Préparation :
1. Coupez le jambon en petits morceaux. Lavez et épluchez les courgettes avant de les couper en petits tronçons.
2. Faites bouillir de l’eau dans une casserole puis ajoutez les morceaux de courgettes. Laissez bouillir une quinzaine de minutes puis égouttez-les.
3. Mixez les courgettes et placez-les dans une casserole. Ajoutez la crème liquide, le sel et le poivre puis chauffez le tout à feu doux.
4. Versez la crème aux courgettes dans les verrines puis parsemez de morceaux de jambon.
5. Servir chaud.
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