Tartinade au chorizo

Des bons moments gourmands

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Et voici une tartinade de chorizo onctueuse et gourmande à souhait. L'idéal pour un apéro de dernière minute de par leur rapidité et leur simplicité. Vous n'aurez besoin que de 4 ingrédients pour réaliser cette tartinade crémeuse. Elle est parfaite sur du pain frais de type baguette, pain aux graines, pain toasté, blini... et apportera une touche d'originalité et de pep's pour changer des traditionnels gâteaux apéro.

♣ Astuce déco : vous pouvez parsemer sur vos tartines quelques herbes fraîches pour apporter de la couleur.

♥ Astuce gourmande : vous pouvez saupoudrer un peu de piment d'Espelette sur vos tartines pour les amateurs de piquant.

Bonne dégustation les petits choux!

Vous souhaitez réaliser d’autres recettes d'apéro et mise en bouche? c'est par ICI.

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Ingrédients pour un bocal et demi:

200g de chorizo (plus ou moins piquant suivant les goûts)
140g de fromage à tartiner (le fromage Saint-Môret est top)
110g de coulis de tomate (Tomacouli nature de chez Panzani)
65g de crème fraîche épaisse (celle d’Isigny est parfaite et de qualité)
basilic (facultatif)

Préparation de la tartinade de chorizo :

1. Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en morceaux.

2. Versez dans le bol d’un robot (ou dans un cul de poule) les morceaux de chorizo. Mixez à grande vitesse quelques secondes.

3. Ajoutez le Saint-Môret, le coulis de tomate et la crème fraîche (+ le basilic ciselé) puis mixez à vitesse moyenne de nouveau pendant quelques secondes.

4. Versez la tartinade dans un bocal et placez-le au frigo.