Chocolat chaud à l’ancienne
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20/11/2024
Cupcakes nature
Des bons moments gourmands
♥ Astuce gourmande : vous pouvez parfumer les cupcakes avec divers arômes (vanille, fleur d'oranger, chocolat, fraise, barbe à papa, noix de coco, pistache…).
Il est également possible de les fourrer avec de la confiture, pâte à tartiner, crème de citron, pâte de spéculoos….
♣ Astuce déco : j'ai décoré les cupcakes avec une chantilly au mascarpone (vous trouverez la recette ICI) et des petites billes colorées.
Vous pouvez aussi les décorer (de pâte à sucre, glaçage, crème au beurre…) et les parsemer de billes, vermicelles, décors en sucre, fruits, cacao…
Bonne dégustation les petits choux !
– ♥ –
Ingrédients pour 6 cupcakes nature :
- 60g de beurre
- 1 œuf (60g)
- 60g de sucre
- 60g de farine
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°.
2. Ramollir le beurre quelques minutes au micro-ondes sans le faire bouillir.
3. Mélangez à l’aide d’un robot ou d’un batteur les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.
4. Ajoutez la farine et mélangez avec une maryse. Incorporez ensuite le beurre afin d’obtenir une préparation homogène.
5. Versez la pâte au 2/3 dans des caissettes en papier ou dans des moules à muffins en silicone.
6. Cuire pendant une vingtaine de minutes. Surveillez la cuisson (vous pouvez la contrôler à l’aide d’un couteau. La lame doit ressortir sèche).
7. Sortir les cupcakes et laissez-les refroidir entièrement avant de les décorer.
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