Velouté de champignons à la chicorée
En cette période fraîche, rien de tel qu’un velouté de champignons à la chicorée pour se réchauffer. Ce velouté très
07/01/2025
Bouchées fondantes au saumon
Des bons moments gourmands
Je vous propose une recette délicieuse, parfaite pour les amateurs de saumon : les bouchées fondantes au saumon.
Ces bouchées sont idéales en guise d’amuse-bouche à l’approche des fêtes de fin d’année.
La préparation est simple, rapide et cette recette est sans gluten.
♥ Astuce gourmande : vous pouvez parfumer vos moelleux avec des herbes et épices (ciboulette, basilic) déclinables à toutes les envies et à tous les goûts.
♣ Astuce déco : vous pouvez varier les formes de vos bouchées (en forme de sapin, étoile, rond…).
Bonne dégustation les petits choux!
Vous souhaitez réaliser d’autres apéros et mises en bouche? c’est par ICI
– ♥ –
Ingrédients pour 6 personnes (soit 12 sapins) :
- 120g de saumon fumé en tranche
- 70g de gruyère râpé
- 50g de crème liquide entière
- 40g de coulis de tomates
- 4 œufs
- une petite échalotte
- Sel
- Poivre
Préparation des bouchées fondantes au saumon :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Versez tous les ingrédients dans le bol d’un robot mixeur.
- Mixez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Versez la préparation dans les empreintes d’un moule en silicone.
- Cuire pendant 20 minutes.
- Démoulez les bouchées et laissez-les refroidir.
- Dégustez tiède ou froid.
Découvrez également :
Crème de marrons
Et voici une nouvelle recette de saison : la crème de marrons. Ces petites crèmes sont très rapides à réaliser et
07/01/2025
Crackers aux graines
Et voici une nouvelle recette pratique pour les apéros de dernières minutes : les crackers aux graines. Ce crackers sont rapide
07/01/2025
