♥ Astuce gourmande : vous pouvez ajouter dans la préparation des herbes comme de la ciboulette et ajouter des champignons forestiers.
Bonne dégustation les petits choux!
Vous souhaitez d’autres idées d’apéro? c’est par ICI.
– ♥ –
Des bons moments gourmands
Accueil » Ingrédients » Ail » Feuilletés aux escargots
♥ Astuce gourmande : vous pouvez ajouter dans la préparation des herbes comme de la ciboulette et ajouter des champignons forestiers.
Bonne dégustation les petits choux!
Vous souhaitez d’autres idées d’apéro? c’est par ICI.
– ♥ –
Ingrédients pour une douzaine de feuilletés :
Préparation :
Beurre persillé :
1. Ciselez finement le persil. Emincez 2 gousses d’ail et l’échalotte.
2. Dans un cul de poule : versez le beurre pommade, le persil, l’échalotte et les 2 gousses d’ail émincées.
3. Mélangez et assaisonnez avec le sel et le poivre. Réservez.
4. Rincez et séchez les escargots. Emincez finement la 3e gousse d’ail.
5. Dans une poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez le bouillon de légumes, les escargots, le beurre persillé réalisé précédemment et la 3e gousse d’ail.
6. Assaisonnez avec le sel et le poivre et cuire une dizaine de minutes.
7. Préchauffez le four à 180°C.
8. Si vous utilisez des bouchées feuilletées : posez les bouchées feuilletées sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Si vous réalisez les bouchées avec une pâte feuilletée et un moule à empreintes : à l’aide d’un emporte-pièce, découpez des ronds de pâte et déposez-les dans vos empreintes.
9. Déposez un escargot au centre de chaque bouchée puis versez un peu de beurre persillé par dessus (attention à ne pas en mettre trop pour ne pas qu’il déborde pendant la cuisson).
Création des chapeaux feuilletés :
1. Déroulez la pâte feuilletée et découpez des petites formes de votre choix. Déposez-les sur vos escargots pour faire les chapeaux des feuilletés (ronds, étoiles…).
2. Badigeonnez les chapeaux de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
3. Cuire pendant une quinzaine de minutes
4. Dégustez chaud.
Et voici une recette délicieuse pour commencer la journée du bon pied : l’overnight tiramisu. Cette revisite du tiramisu est idéale
Et voici un plat complet et très gourmand : l’avocado toast, saumon et œuf poché. Cette gourmandise est parfaite au
Et voici une nouvelle recette gourmande : le gâteau à l’avoine, banane et chocolat. Ce gâteau est parfait pour le petit-déjeuner
Nous souhaitons vous faciliter au maximum l’achat de nos produits.
Un paiement sécurisé pour assurer le bon fonctionnement de nos services d’achats.
Nous vous proposons l’envoie de vos colis via colisimo ou chronopost, mais aussi par notre système de DRIVE.
Proche de nos clients, nous assurons l’écoute de vos demandes, et le suivi en terme d’information ou de réactivité.
© Copyright 2022 AUBEAUFIXE