Smoothie vert pomme, kiwi et céleri

Vous pourrez le déguster au petit-déjeuner, au déjeuner ou en en-cas... bref à n’importe quel moment de la journée !

Ce smoothie est composé de : 

• kiwi. En plus d'adoucir ce smoothie, ce fruit peu calorique est riche en vitamines et possède également un fort pouvoir anti-oxydant.
• pomme : riche en vitamines et anti-oxydants (encore plus lorsqu'elle est consommée avec la peau), la pomme lutte contre de nombreuses maladies.
• céleri branche. Il apporte à ce smoothie de nombreuses fibres comme il est consommé cru.
• yaourt velouté. J'ai choisi d'intégrer à ce smoothie un yaourt velouté pour intensifier son côté onctueux et gourmand. C'est également une bonne source de calcium et de protéines.
• persil. Le persil est très intéressant dans les smoothie car c'est une excellente source de fer et de vitamines C. Associé à d'autres fruits et légumes, il augmente l'apport d'anti-oxydants global d'une recette.
• gingembre. Cette épice, pleine de fraicheur et de piquant, est un excellent tonique qui possède de multiples bienfaits. En voici quelques-uns : anti-inflammatoire, riche en anti-oxydants, antiviral, aphrodisiaque…
• citron vert : ce fruit acide se glisse de plus en plus dans nos cuisines. C'est un allié minceur riche en anti-oxydants qui a un fort potentiel anti-inflammatoire et protège de nombreuses maladies.

Ce mélange de fruits et légumes apporte à votre corps un panel de fibres, vitamines, minéraux, protéines... qui améliore la vitalité et la santé globale.

Voici quelques conseils pour profiter pleinement de ce smoothie :

• pour plus de fraîcheur, placez vos fruits au frigo ou au congélateur avant de le préparer. A défaut, ajoutez quelques glaçons.
• utilisez de préférence des fruits et légumes bio qui ont l'avantages de bénéficier de plus de nutriments et de moins de contaminants.
• afin de profiter au maximum de ses bienfaits nutritionnels, dégustez ce smoothie aussitôt. Si vous le réalisez en avance, conservez-le au frais jusqu'au moment de le servir (il est possible de le garder jusqu'au lendemain).
• vous pouvez ajuster le smoothie en fonction de vos envies et de vos goûts. 

♣ Astuce déco : vous pouvez décorer le verre avec des rondelles de citron vert et une feuille de persil.

Bonne dégustation les petits choux!

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