Tagliatelles aux champignons et sauce au gorgonzola

Des bons moments gourmands

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Les tagliatelles aux champignons et sauce au gorgonzola, un plat simple et savoureux pour un diner rapide. Ce petit plat économique, idéal pour les fins de mois difficiles ou pour les étudiants, nous fais changer des traditionnelles pâtes à la bolognaise, à la carbonara etc… avec le goût du gorgonzola et la petite pointe de piment pour relever le tout.

♥ Astuce gourmande : vous pouvez parfumer vos pâtes avec d’autres herbes et épices (ciboulette, ail, oignon…) déclinables à toutes les envies et à tous les goûts. Pour apporter une touche de croquant, n'hésitez pas à ajouter des noix, pignons de pin…

Bonne dégustation les petits choux!

Vous souhaitez réaliser d’autres recettes à base de féculents? c'est par ICI.

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Ingrédients pour 4 personnes :

400g de tagliatelles
300g de champignons
200g de gorgonzola
25g de crème fraîche épaisse
25g de beurre
basilic
piment (une pointe)
sel, poivre

Préparation des tagliatelles aux champignons et sauce au gorgonzola :

1. Coupez le gorgonzola en petits morceaux. Lavez, séchez et émincez le basilic.

2. Dans une casserole : portez de l’eau à ébullition avec une pincée de sel.

3. Cuire les pâtes selon les indications sur le sachet.

4. Dans une poêle à feu doux : faites fondre le beurre puis ajoutez les morceaux de gorgonzola.

5. Laissez fondre les morceaux de gorgonzola entièrement avant d’ajouter progressivement la crème fraîche, le basilic, le piment, le sel et le poivre.

6. Egouttez les pâtes puis ajoutez la sauce au gorgonzola.

7. Servir chaud.