Danette chocolat vanille

Ingrédients pour 4 verrines :

• 500ml de lait
• 90g de crème fraîche
• 80g de sucre
• 2 œufs
• 3 cuillères à soupe de cacao
• 2 cuillères à soupe de Maïzena
• 0,5 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation des Danette chocolat vanille:

1. Dans un cul de poule : fouettez le sucre avec les œufs.

2. Dans un autre cul de poule : mélangez le lait et la Maïzena puis versez le tout dans la préparation précédente en fouettant énergiquement pour rendre la préparation homogène.

3. Divisez la préparation en deux.

4. Dans la première partie, ajoutez le cacao en poudre et mélangez. Dans la 2e partie, ajoutez l’extrait de vanille.

5. Dans une première casserole, versez la préparation au cacao. Dans la seconde casserole, versez celle à la vanille.

6. Chauffez sur feu doux une dizaine de minutes tout en mélangeant régulièrement jusqu’à épaississement.

7. Ajoutez 45g de crème fraîche dans chacune des casseroles et mélangez.

8. Plongez le cul des casseroles dans de l’eau froide quelques minutes avant de verser les crèmes dans des verrines.

9. Laissez refroidir à température ambiante avant de les placer au frigo quelques heures.