Panna cotta à la vanille

Des bons moments gourmands

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Une délicieuse panna cotta à la vanille douce en bouche. Elle accompagnera à merveille un café, un thé ou un chocolat chaud gourmand et ses petites mignardises. Cette recette Italienne est très simple à réaliser, prévoyez juste le temps de prise de la crème au frigo.

Bonne dégustation les petits choux!

Vous souhaitez réaliser la panna cotta avec son coulis de framboise? c’est par ICI.

Recette de la panna cotta inspirée du livre "Moulinex Companion".

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Ingrédients pour 7 verrines :

150ml de lait entier
600ml de crème fraîche liquide
50g de sucre
2 feuilles de gélatine
1 gousse de vanille

Préparation de la panna cotta à la vanille :

Panna cotta :

1. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

2. Coupez la gousse de vanille en deux et prélevez les graines.

3. Dans le bol de votre robot ménager (Moulinex Companion pour moi) : mettez le lait, la crème, le sucre et les graines de vanille. Cuire à 95°C en vitesse 4 (programme dessert) durant 5 minutes.

4. Ajoutez ensuite la gélatine essorée puis mixez en vitesse 6 durant 1 minute.

Montage :

Versez de la panna cotta dans les verrines et placez-les au frigo durant 2 heures minimum.