Des bons moments gourmands
Bonne dégustation les petits choux!
Vous souhaitez réaliser la panna cotta aux amandes et pralines roses? c’est par ICI.
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Recette de la panna cotta inspirée du livre "Moulinex Companion".
Ingrédients pour 7 verrines :
Panna cotta :
Coulis de framboise :
Préparation :
Panna cotta :
1. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
2. Coupez la gousse de vanille en deux et prélevez les graines.
3. Dans le bol de votre robot ménager (Moulinex Companion pour moi) : mettez le lait, la crème, le sucre et les graines de vanille. Cuire à 95°C en vitesse 4 (programme dessert) durant 5 minutes.
4. Ajoutez ensuite la gélatine essorée puis mixez en vitesse 6 durant 1 minute.
Coulis de framboise :
Dans une casserole : faites cuire la confiture de framboise avec le Vitpris.
Montage :
Versez du coulis dans les verrines puis placez-les au frigo pour que le coulis fige.
Versez ensuite de la panna cotta dans les verrines et placez-les au frigo durant 2 heures minimum.
Décorez avec des framboises fraîches.
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