Gratin de courgettes, pommes de terre et cancoillotte

Des bons moments gourmands

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Un joli gratin de courgettes, pommes de terre et cancoillotte réconfortant et savoureux. Ne vous effrayez pas à la vu de fromage dans ce plat, car la cancoillotte fait partie des fromage les moins calorique. Vous prendrez soin de votre ligne tout en vous faisant plaisir 😉

♥ Astuce gourmande : vous pouvez accompagner ce gratin d'un filet de poulet, de dés de jambon, ou encore de lardons par exemple.

Bonne dégustation les petits choux!

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Ingrédients pour 2 personnes :

200g de courgettes
200g de pommes de terre
70g de Cancoillotte
70g de lait
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 œuf
0,5 gousse d’ail
parmesan
beurre
sel, poivre

Préparation :

1. Lavez, épluchez et coupez en rondelles les courgettes et les pommes de terre.

2. Frottez votre plat à gratin (ou moules individuels) avec le beurre et la gousse d’ail. Chauffez la cancoillotte au micro-ondes.

3. Dans un cul de poule : mélangez le lait, l’œuf, la cancoillotte, la crème fraîche, le sel et le poivre.

4. Dans votre plat à gratin (ou moules individuels) : déposez un étage de rondelles de courgettes puis un étage de pommes de terre et ensuite du parmesan. Versez ensuite du mélange à la cancoillotte.

5. Versez de nouveau une couche de chaque jusqu’à épuisement. Terminez par une couche de parmesan.

6. Cuire à 150°C pendant 45 minutes.