Salade de chèvre chaud gourmande

Des bons moments gourmands

Accueil » Recherche par saison » Automne » Salade de chèvre chaud gourmande

Petite salade de chèvre chaud gourmande en totale impro avec ce que l'on a dans les placard. On y trouve des crudités, des oléagineux, du fromage, de la bonne huile de noisette... Une explosion de saveur pour égayer son repas :).

♥ Astuce gourmande : variez les toasts en choisissant un autre pain (par exemple du pain complet, du pain au graines…). Vous pouvez déposer du miel sur vos toasts au chèvre chaud, c'est un pur délice! ou encore ajouter des lardons fumés, cerneau de noix…

Bonne dégustation les petits choux !

Vous souhaitez voir d’autres recettes avec des légumes? –> c’est par ici !

– ♥ –

Ingrédients pour une salade de chèvre chaud gourmande pour deux personnes:

une petite laitue
tomates cerise (une petite barquette) =300g
raisins secs (20g)
noisettes (20g)
parmesan
graines de sésame
pignons de pin
4 tranche de pain de mie
2 crottins de chèvre
2 cuillères à café de crème fraiche = 30g
huile de noisette
sel, poivre

Préparation :

1. Préparez vos toasts au chèvre. Préchauffez votre four à 210°C.

2. Etalez une petite quantité de crème fraiche sur vos tranches de pain de mie et déposez sur chacune un demi crottin de chèvre. Enfournez pendant 20 minutes.

3. Lavez et égouttez la laitue. Lavez et coupez les tomates cerise en deux.

4. Dans une assiette, déposez de la laitue, des tomates cerise, des raisins secs, des noisettes, du parmesan, des graines de sésame, des pignons de pin et arrosez d’un filet d’huile de noisette.

5. Terminez en déposant des toasts au chèvre coupés en deux.