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Lentilles au chorizo
Des bons moments gourmands
♥ Astuce gourmande : vous pouvez agrémenter ce plat avec diverses herbes et épices (paprika, persil, bouquet garni, cumin…) ou du bouillon (de bœuf, volaille…).
Si vous n'aimez pas le goût du chorizo ou que vous souhaitez changer, vous pouvez remplacer le chorizo par des lardons, du jambon, du bacon, des Knacki…
Bonne dégustation les petits choux!
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– ♥ –
Ingrédients pour les lentilles au chorizo (pour 2 personnes)
- 125g de lentilles
- 150g de carottes
- 80g de chorizo
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 0,5 oignon
- 1 gousse d’ail
- La moitié d’une petite boite de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe de curry
- Thym, romarin
- Sel, poivre
.
Préparation :
1. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
2. Epluchez l’ail et l’oignon avant de les émincer. Coupez le chorizo en morceaux (sans la peau).
2. Dans une marmite (ou une casserole), faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile.
3. Versez les lentilles, les carottes en rondelles ainsi que le chorizo.
4. Couvrez le tout avec de l’eau puis portez à ébullition.
5. Ajoutez ensuite le concentré de tomates. Assaisonnez avec les épices (curry, thym, romarin), le sel et le poivre.
6. Laissez cuire environ 25 minutes puis assaisonnez de nouveau si besoin.
7. Servir chaud.
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