Tortellinis au mascarpone et tomates cerise

Des bons moments gourmands

Accueil » Recherche par saison » Automne » Tortellinis au mascarpone et tomates cerise

Voici un plat rapide et économique nous fais changer des traditionnelles pâtes à la bolognaise, à la carbonara etc... : les tortellinis au mascarpone et aux tomates cerise.

Bonne dégustation les petits choux!

Vous souhaitez réaliser d’autres recettes à base de mascarpone?

--> Pour la recette de la chantilly mascarpone, c'est par ICI.

--> Pour la recette du tiramisu en verrine, c'est par LA.

– ♥ –

Ingrédients pour 2 personnes :

200g de tortellinis
2 cuillères à soupe de mascarpone
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
deux poignées de tomates cerise
basilic, persil
sel, poivre

Préparation :

1. Dans une casserole : portez l’eau à ébullition avec une pincée de sel.

2. Cuire les pâtes selon les indications sur le sachet.

3. Dans un bol : mélangez le mascarpone avec le parmesan râpé. Coupez les tomates cerise en deux. Lavez et ciselez le persil et le basilic.

4. Egouttez les pâtes avec de les placer dans un plat. Ajoutez la préparation au mascarpone ainsi que les tomates cerise. Assaisonnez avec le persil, le sel et le poivre.

♥ Astuce gourmande : vous pouvez parfumer vos pâtes avec d’autres herbes et épices (ciboulette, piment…) déclinables selon les envies et les goûts de chacun.

★ Conseil nutrition : pour un apport en protéine plus conséquent, incorporez par exemple du jambon, des lardons, du tofu mariné…