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Spaghettis roses à la betterave
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Bonne dégustation !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250g de spaghettis
- 100g de betterave cuite
- 2 gousses d’ail
- 30g d’huile d’olive
- sel
- parmesan râpé
- feuilles de basilic (pour la déco)
Préparation des spaghettis roses à la betterave :
1. Cuire les spaghettis selon les indications sur le sachet. Egouttez-les.
2. Dans le bol d’un mixeur : versez la betterave cuite en morceaux. Ajoutez 30g d’huile d’olive et mixez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
3. Emincez l’ail.
4. Dans une casserole : faites chauffer de l’huile d’olive avec l’ail émincé quelques instants.
5. Ajoutez les spaghettis et la betterave mixée. Mélangez le tout pendant 5 minutes.
5. Servir chaud.
♥ Astuce gourmande : vous pouvez parsemer du parmesan râpé sur les spaghettis et ajouter une petite feuille de basilic ou du persil pour la déco.
Bonne dégustation les petits choux!
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