Nems banane chocolat

Ingrédients pour 4 personnes :

• 8 carrés de chocolat noir
• 4 bananes
• 4 feuilles de brick
• jus de citron
• miel (3 cuillères à soupe)
• 15g de beurre
• 2 jaunes d’œufs

Préparation des nems banane chocolat: 

1. Coupez les bananes en rondelles de taille moyenne. Arrosez-les avec le jus de citron.

2. Dans une poêle, faites chauffer le miel quelques minutes pour qu’il soit fondant.

3. Déposez les rondelles de bananes dans la poêle et laissez-les caraméliser jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.

4. Préchauffez le four à 180°C.

5. Coupez chaque feuille de brick en deux.

6. Dans un bol : faites fondre le beurre au micro-ondes.

7. Badigeonnez les feuilles de bricks avec le beurre fondu à l’aide d’un pinceau.

8. Déposez de la purée de banane sur chaque feuille de brick puis déposez dessus un carré de chocolat.

9. Pliez les deux extrémités de la feuille de brick garnie et roulez la feuille sur elle-même.

10. Déposez chaque nems sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

11. Dans un bol : battez les jaunes d’œufs et badigeonnez les nems avec un pinceau.

12. Cuire les nems dans le four pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

13. Dégustez chaud.