J'ai réalisé la sauce avec de la crème liquide pour le côté onctueux. Côté saveur, j'ai ajouté : du vin blanc, des gousses de vanille, du gingembre frais (pour le côté exotique et apporter du pep's à la sauce) et également des graines de coriandre (pour relever la sauce avec la saveur prononcée, fraîche et anisée de ces petites graines).
C'est un plat relativement simple à réaliser mais terriblement gourmand qui épatera vos invités. Bon appétit !
♣ Astuce déco : vous pouvez ajouter des tomates cerise, des baies roses et des feuilles de persil pour apporter de la couleur à votre plat.
Bonne dégustation les petits choux!
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