Gratin de pâtes aux légumes et à la cancoillotte

Des bons moments gourmands

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Un délicieux gratin de pâtes aux légumes et à la cancoillotte pour se réconforter les soirs d'automne/hiver. Une fois que l'on a testé la cancoillotte, on ne peut plus s'en passer (dans un croque-madame, dans une sauce, en nappage sur des pommes de terre…). Ce plat gourmand cumule les points positifs : économique, rapide et qui ne requière que des ingrédients simples.

♥ Astuce gourmande : vous pouvez ajouter à votre appareil des herbes/épices/aromates (basilic, thym, romarin, oignon…), remplacer le coulis par des tomates fraîches…

Bonne dégustation les petits choux !

Vous souhaitez réaliser d’autres recettes à base de cancoillotte?

--> pour le gratin de courgettes, pommes de terre et cancoillotte, c'est ICI.

--> pour le croque madame à la cancoillotte et au jambon blanc, c'est ICI.

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Ingrédients :

200g de pâtes cuites
2 courgettes
100g de coulis de tomates
100g de jambon
1 gousse d’ail
60g de cancoillotte
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
herbes de Provence
sel, poivre

Préparation du gratin de pâtes :

1. Lavez et coupez en petits morceaux les courgettes et les tomates. Coupez le jambon en morceaux et émincez l’ail.

2. Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive avec l’ail quelques instants. Ajoutez les courgettes, les tomates et le jambon. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre. Cuire durant 15-20 minutes.

3. Préchauffez le four à 180°C.

4. Dans une casserole : portez l’eau à ébullition avec une pincée de sel.

5. Cuire les pâtes selon les indications sur le sachet.

6. Egouttez les pâtes et mélangez-les aux légumes et au jambon. Ajoutez la cancoillotte et mélangez le tout.

7. Versez la préparation dans deux ramequins individuels.

8. Cuire une quinzaine de minutes.