Gratin de courgettes et lardons à la cancoillotte

Des bons moments gourmands

Je vous propose un gratin de courgettes et lardons à la cancoillotte réconfortant et savoureux. Je me suis appuyée sur ma recette du gratin de courgettes / pommes de terre / cancoillotte. J'ai remplacé les pommes de terre par des lardons et ajouté de la muscade : test réussi. L'association des goût est sympa et ce gratin reste toujours aussi facile à réaliser. Une petite recette à garder pas loin de soi pour un diner léger.

♥ Astuce gourmande : vous pouvez accompagner ce gratin d'une salade verte.

Bonne dégustation les petits choux!

Vous souhaitez réaliser d’autres recettes de gratin? 

  • pour le gratin de courgettes, pommes de terre et cancoillotte, c’est par ICI
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Et si il vous reste de la cancoillotte, voici quelques recettes ICI.

– ♥ –

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 200g de courgettes
  • 70g de cancoillotte
  • 150g de lardons
  • 70g de lait
  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche
  • 1 œuf
  • 0,5 gousse d’ail
  • gruyère
  • 1 cuillère à café de muscade
  • huile
  • beurre
  • sel, poivre

 

Préparation du gratin de courgettes et lardons à la cancoillotte :

  1. Lavez, épluchez et coupez en rondelles les courgettes.
  2. Dans une poêle huilée, faites revenir les lardons.
  3. Frottez votre plat à gratin (ou moules individuels) avec le beurre et la gousse d’ail. Faites chauffez la cancoillotte au micro-ondes.
  4. Dans un cul de poule : versez le lait, l’œuf, les lardons, la cancoillotte, la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  5. Dans votre plat à gratin (ou moules individuels) : déposez un étage de rondelles de courgettes puis du gruyère. Versez ensuite du mélange à la cancoillotte.
  6. Versez de nouveau une couche de chaque jusqu’à épuisement. Terminez par une couche de gruyère.
  7. Cuire à 150°C pendant 45 minutes.

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