Gratin de courgettes et lardons à la cancoillotte

Des bons moments gourmands

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Je vous propose un gratin de courgettes et lardons à la cancoillotte réconfortant et savoureux. Je me suis appuyée sur ma recette du gratin de courgettes / pommes de terre / cancoillotte. J'ai remplacé les pommes de terre par des lardons et ajouté de la muscade : test réussi. L'association des goût est sympa et ce gratin reste toujours aussi facile à réaliser. Une petite recette à garder pas loin de soi pour un diner léger.

♥ Astuce gourmande : vous pouvez accompagner ce gratin d'une salade verte.

Bonne dégustation les petits choux!

Vous souhaitez réaliser d’autres recettes de gratin?

pour le gratin de courgettes, pommes de terre et cancoillotte, c’est par ICI
pour le gratin de potiron, c'est pas LA

Et si il vous reste de la cancoillotte, voici quelques recettes ICI.

– ♥ –

Ingrédients pour 2 personnes :

200g de courgettes
70g de cancoillotte
150g de lardons
70g de lait
1 cuillère à soupe de crème fraiche
1 œuf
0,5 gousse d’ail
gruyère
1 cuillère à café de muscade
huile
beurre
sel, poivre

Préparation du gratin de courgettes et lardons à la cancoillotte :

Lavez, épluchez et coupez en rondelles les courgettes.
Dans une poêle huilée, faites revenir les lardons.
Frottez votre plat à gratin (ou moules individuels) avec le beurre et la gousse d’ail. Faites chauffez la cancoillotte au micro-ondes.
Dans un cul de poule : versez le lait, l’œuf, les lardons, la cancoillotte, la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Dans votre plat à gratin (ou moules individuels) : déposez un étage de rondelles de courgettes puis du gruyère. Versez ensuite du mélange à la cancoillotte.
Versez de nouveau une couche de chaque jusqu’à épuisement. Terminez par une couche de gruyère.
Cuire à 150°C pendant 45 minutes.