Des bons moments gourmands
Voici une tartine de gorgonzola au potimarron, miel et noix de pécan. C’est toujours le type de repas pratique et simple mais qui apporte une touche d’originalité et de gourmandise. Le gorgonzola, ce fromage de caractère…
Le shortbread millionnaire : la douceur crousti-fondante par excellence qui nous rend accro! Ces mignardises Ecossaises sont constituées d’un biscuit shortbread (= petit sablés), d’une généreuse couche de caramel mou …
Voici des verrines de crème de saumon à l’aneth et chantilly mascarpone, idéales pour un apéro dinatoire ou une entrée légère. Afin d’obtenir un mélange de texture en bouche, j’ai souhaité travailler le saumon sous
Un tiramisu au potiron imaginé avec l’envie d’associer à ce légume à la chair sucrée des goûts que j’adore et qui fonctionnent bien. J’y ai donc incorporé du pain d’épices maison, du miel, de l’Amaretto,
Création du jour : tartine de poires au gorgonzola, bacon, compotée d’oignon et noisettes. Pour une repas simple sans prise de tête : voici une tartine originale, gourmande et savoureuse. Le gorgonzola apporte du pep’s et
Voici mes blinis maison, super sympa pour changer des apéro traditionnels. J’ai adapté les ingrédients et quantités pour avoir un rendu ultraaa moelleux. Ils sont très bons salés (avec de la crème fraîche et des
Un risotto aux champignons onctueux pour faire le plein de douceur et de réconfort en cette période de grand froid. Ici ce sont des champignons forestiers mais il est également possible d’y mettre des champignons
Et voici le mélange 4 épices. Après mon article sur les “épices à pain d’épice”, voici un nouveau mélange délicieux que l’on peut réaliser très facilement et qui se conserve de nombreuses années. Ce mélange
Bouchées “crèm’entines” : crème de marrons, chocolat, et clémentines. La création du jour, partie de l’envie de faire des bouchées gourmandes et d’y ajouter un fruit de saison. Ces bouchées sont constituées d’une …
Voici mes petites poires farcies au chèvre pour un repas sucré salé gourmand. Pour cela, Je les ai caramélisées puis garnies d’une compotée d’oignon et de chèvre. Quelques noix de pécan sur le dessus pour
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