Chocolat chaud à l’ancienne
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Sauce au gorgonzola
Des bons moments gourmands
♥ Astuce gourmande : vous pouvez utiliser cette sauce au gorgonzola pour napper vos pâtes (spaghetti, tagliatelle...), frittes, gnocchis maison (recette ICI), risotto ainsi que pour vos viandes (bœuf).
Bonne dégustation les petits choux!
Vous souhaitez réaliser d’autres recettes à base de sauce? –> je vous propose le riz au crevettes sauce curry ICI.
Et pour les amateurs de fromage, voici :
--> une recette de fromage frais ail et fines herbes LA.
--> une recette de gratin de courgettes, pommes de terre et cancoillotte ICI
– ♥ –
Ingrédients pour 2 personnes :
- 200g de gorgonzola
- 300g de crème fraîche
- 1 échalote
- muscade
- persil
- sel, poivre
.
Préparation de la sauce au gorgonzola :
1. Coupez l’échalotte finement. Coupez grossièrement le gorgonzola.
2. Dans une poêle huilée, faites revenir les morceaux d’échalotte.
3. Ajoutez le gorgonzola et laissez le fondre à feu doux en remuant régulièrement.
4. Lorsque le fromage est fondu : ajoutez la muscade, le persil, le sel et le poivre. Mélangez.
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