Toasts aux œufs de lompe
Les toasts aux œufs de lompe, parfaits pour un apéro festif et coloré. Ces petits toasts sont très faciles à réaliser et ne requièrent que peu d’ingrédients, idéal pour un apéro de dernière minute. C’est
17/12/2020
Thème
Des bons moments gourmands
Verrines de crème de saumon à l’aneth et chantilly mascarpone
Voici des verrines de crème de saumon à l’aneth et chantilly mascarpone, idéales pour un apéro dinatoire ou une entrée légère. Afin d’obtenir un mélange de texture en bouche, j’ai souhaité travailler le saumon sous
11/12/2020
Tiramisu au potiron et pain d’épices
Un tiramisu au potiron imaginé avec l’envie d’associer à ce légume à la chair sucrée des goûts que j’adore et qui fonctionnent bien. J’y ai donc incorporé du pain d’épices maison, du miel, de l’Amaretto,
11/12/2020
Blinis maison
Voici mes blinis maison, super sympa pour changer des apéro traditionnels. J’ai adapté les ingrédients et quantités pour avoir un rendu ultraaa moelleux. Ils sont très bons salés (avec de la crème fraîche et des
10/12/2020
Mélange 4 épices
Et voici le mélange 4 épices. Après mon article sur les “épices à pain d’épice”, voici un nouveau mélange délicieux que l’on peut réaliser très facilement et qui se conserve de nombreuses années. Ce mélange
09/12/2020
Feuilletés aux escargots
Ces feuilletés aux escargots sont parfaits pour un apéro de fin d’année pour les amateurs d’escargots. Ils sont faciles et rapides à réaliser, et ne nécessitent que peu d’ingrédients. Ces bouchées sont constituées d’une …
08/12/2020
Compote pomme poire épicée et ses sticks au pissenlit et à la passion
Une sublime compote pomme poire épicée pour un goûter gourmand et riche en saveurs. Les fruits de saison sont relevés ici avec de la cannelle, du gingembre et de la badiane, un délice pendant la
02/12/2020
Tiramisu au pain d’épices et clémentines
Voici des verrines de tiramisu au pain d’épices et clémentines, idéales pour les fêtes de fin d’année. Elles sont réalisées sur la même base que mon tiramisu au café, mais j’ai souhaité le revisiter avec
30/11/2020
Entremet bûche au chocolat et à la poire “nature”
Voici l’entremet bûche au chocolat et à la poire. Il fait suite à mon “Entremet au chocolat et à la poire” composé lui aussi d’une mousse aérienne au chocolat, d’un insert gourmand à la poire
21/10/2020
Crêpes moelleuses
Parce qu’il y a toujours une bonne occasion pour réaliser de délicieuses crêpes moelleuses : la chandeleur, le goûter, une soirée entre amis… Voici donc une recette pour des crêpes onctueuse et goûteuse (et qui
26/06/2020
